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お年賀♪


1月とは思えないポカポカ陽気 おてんき
そして青空 
若いチームは皆 元気いっぱい走り回っています 嬉しい
(シニア組は 日向ぼっこばかりですが...笑)



地元の漁協から お年賀で大きなお魚を頂きました ♪



体の側面の黒い斑点がトレードマークのスマガツオです。



さっそく捌いて 
まずは お刺身
そして ユッケ を作って頂いてみました。
都会ではなかなか遭遇できないスマガツオですが
脂がのって 柔らかくて 癖もなくて美味しいですよ〜。



今日は漬け丼にでもしてみようかな...

こちらで生活していると 
その日に揚がった魚を食べることができるという

何とも幸せ...♪


  
posted by: CHI-BO-(Admin) | プライベート・家族(Personal) | 12:17 | comments(0) | - |-
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